Lo que dicen de nosotros: Gambero Rosso Internacional
La zona geográfica que se extiende entre Venecia y Treviso, coronada por los imponentes Dolomitas, ha sido siempre tierra de grandes viñedos y ha destacado a lo largo de los años por sus excelentes empresas y la producción de materias primas de la más alta calidad.
Un mérito importante en este escenario también fue reconocido a nuestra bodega en este artículo de Gambero Rosso International , que difundió de manera amplia y completa nuestro trabajo diario a escala internacional.
Testigos siempre de una actividad vitivinícola que se extiende entre las colinas venecianas, las montañas y el mar, nuestra actividad mira más allá de la invasión del Prosecco, reivindicando un patrimonio territorial poco valorado y poco conocido, puesto de relieve hoy gracias al compromiso y arduo trabajo realizado por Marco, Nicola y su padre Alfredo Barollo.
“Nuestra historia es bastante reciente” , dice Marco a Gambero Rosso International , “la empresa fue fundada en 2001, siguiendo la intuición de nuestro padre, que siempre ha trabajado en el mundo del vino. Tuvimos la oportunidad de adquirir una bodega en esta zona caracterizada por particularidades que nos intrigaron. A sólo quince minutos en coche de Venecia, la llanura está cerca del mar, pero al mismo tiempo su clima está influenciado por la brisa fresca de los Dolomitas, caracterizada por grandes variaciones de temperatura. El suelo es salino, una vez aquí estuvo el mar. Si excavamos, encontraremos fósiles marinos a menos de un metro de profundidad".
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