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Il vitigno del mese: Cabernet Franc
Originario della zona della Gironda (Bordeaux), in Francia, il cabernet franc è un vitigno a bacca nera che ama i suoli sabbiosi, pietrosi e a tendenza calcarea. Molto diffuso...
Alla scoperta di un vitigno dai profumi esplosivi: lo Chardonnay
Colore dorato, freschezza al palato ed esplosività dei suoi profumi: lo Chardonnay Barollo deve le sue caratteristiche alla terra nella quale ha origine. Un vitigno che racchiude una storia affascinante,...
L'eleganza di un Metodo Classico inaspettato: Riserva Alfredo Barollo
È possibile dare vita ad uno spumante Metodo Classico di grande eccellenza, in una terra storicamente nota per la produzione di Prosecco? Noi ci abbiamo scommesso, ed è stata subito una meravigliosa scoperta.
Rose, rosatum, rosé: la nuova declinazione del Prosecco
Sei sicuro di sapere come nasce un rosé? Qual'è il percorso storico e produttivo grazie al quale oggi sboccia in tantissime cantine italiane?Dai romani alla Doc, dal I...
